全部新品 > 新品详情

水活化保鲜模块

量产阶段 发布时间:2018-09-28

浏览量:1052

产品名称水活化保鲜模块

应用类型 杀菌抑菌类

所属类别保鲜技术

应用领域家电,餐饮

应用产品冰箱,冷柜,酒柜,家电产品

󰄔 收藏

私信联系
特点简介

水活化保鲜模块,可应用于食品冷藏、冷冻设备,包括冰箱、冰柜、食品冷库、冷链运输车等。大幅度延长保鲜时间,实现食材的长久保鲜。

性能描述

独创的空间电场技术,通过放电板释放低频率的静电波,形成一个空间电场。电场范围内,静电波对食材细胞中的水分子施加影响,令水分子产生共振,使食材细胞进行细微的振动,实现细胞活性化,从而达到延长食材保鲜时间的目的。同时,电场抑制细菌的繁殖,大幅减少食材的劣化速度,实现食材长久保存与保鲜。
电场环境下,肉类食材急速冷冻所需温度,不需要达到传统急速冷冻要求的-50℃,-18℃~-20℃即可实现高品质的冷冻。电场使食材在速冻时候基本上达到里外同温,快速通过冰晶带,缩短冷冻所需时间,大幅度提高生产效率,节省能耗,减少损耗,降低成本。
在电场作用下,水分子由大分子团裂变为小分子团,结冰时候,形成细小、圆润、均匀的冰晶。食材结冰后不破坏食材里面细胞,最大程度保存食材营养物质,保持原汁原味的口感。

详细信息只开放给被发布者授权的用户

立即登陆

评论区

TOP 建议 关注 客服

关注微信公众号


柠檬豆APP

* 您对柠檬豆的意见和建议:

反馈已发送!